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    如何向別人解釋什么叫精釀啤酒?

    如何向別人解釋什么叫精釀啤酒?

    一個人,喝精釀的時間長了,會遇到很多不知道該如何向“小白”解釋的事,面對“小白”們提出的問題,說多了顯得自己賣弄、裝逼,說少了顯得自己高冷、不食人間煙火,因此我們為諸位總結了如下幾則標準答案,為你排憂解難,成功應對小白——



    Q1:你喝的這什么酒?


    你曾經的回答:精釀啤酒。


    你可能得到的追問:什么是精釀?


    你思索再三后的答案:年產量小于600萬桶(95.388萬噸),生產的啤酒用于商業交易。非精釀釀造者或公司機構,其占股份不能超過25%。釀造者所釀造的大部分啤酒的風味都應該是從傳統的或者創新的原料與發酵工藝中獲得。


    小白表示:什么特么玩意兒。


    imbeer如何回答——


    “通俗來講,這杯是谷物發酵的產物,比YJ、QD貴,喝到嘴里比它們攢勁,你可能不一定覺得這杯酒好喝,但是它的味道可能會讓你記住很久?!?/strong>


    盡量避免向不了解的精釀的人拋出百度百科上能查到的內容,因為你可能都不明白為什么精釀一定要被這樣定義。



    Q2:什么是IPA?


    你曾經的回答:印度淡色艾爾,淺琥珀色、植物花果香氣濃郁、喝起來很清爽但余味有點苦。


    你可能得到的追問:這酒是印度產的?


    你思索再三后的答案:1600 年,在英女皇伊麗莎白一世的號召下,英國商人們成立了東印度公司,開始東南亞地區和中國沿海一帶的貿易運作,可是商隊在到達印度后,沒有勇氣干下那一碗神秘的恒河水,所以英國人只好拿當時準備用于交易的紅酒暫時充當水源,但這成本畢竟太高不是長久之計,而且隨著大量英軍即將駐扎印度,飲水問題就更加迫在眉睫,于是英國人想到了啤酒,在當時的衛生條件下這是幾乎唯一可以大量飲用的安全飲品,被煮熟、有酒精、有啤酒花這個天然防腐劑,后來這些酒就被稱為IPA了。


    小白表示:所以,還是印度產的。


    imbeer如何回答——


    “來,我請你喝一杯 ,記住了,以后在喝到和這杯味道差不多的酒,就是IPA。 ”


    實踐出真知,說再多故事也比不上讓人喝一杯來的直接,不用讓人明白某某事兒是怎么來的,因為80%都缺乏講故事的能力,能用錢解決的問題,都不是問題。

    Q3:都是啤酒,為什么精釀這么貴?


    你曾經的回答:因為真材實料。


    你可能得到的追問:有什么實質上的區別?


    你思索再三后的答案:精釀啤酒只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造,不添加任何人工添加劑。與工業啤酒相比,麥芽含量更多,啤酒花添加更多,所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常,精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本,多數會選擇上等的原料釀造而成。


    但工業啤酒雖然同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成,但為了追求成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。


    小白表示:麥子能比大米貴那么多?


    imbeer如何回答——


    “錢不能直接轉換為快樂,但喝酒能,所以為了能讓自己喝的開心,花多少錢都值,今天花40喝一杯啤酒,明天中午少吃一個肉菜就省回來了?!?/strong>


    每個人的價值觀都不一樣,有人能為了個人愛好傾家蕩產,有人山與計算,力求把每分錢都花在刀刃上,所以物有所值這件事,誰也說不清楚。



    Q4:我自己釀的酒是不是也能買?


    你曾經的回答:不一定。


    你可能得到的追問:為什么?


    你思索再三后的答案:酒屬于食品的一種,因此安全性是第一位,開小型酒坊就應該嚴把質量關,因此根據《食品安全法》第二十九條的規定,國家對食品的生產經營實行許可制度,凡是從事食品流通、餐飲服務,應當合法取得食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可。


    小白表示:所以?



    imbeer如何回答——


    “加油,我看好你,三年后,但是你會像我這樣坐在酒吧里只喝酒,不想這些亂七八糟的事情的?!?/strong>


    人不踩屎,永遠不知道屎有多惡心,面對資質審核、各部門報批、產品質量監控等等諸多難題,想開酒廠的人遲早會被逼瘋的。



    Q5:什么精釀最好喝?


    你曾經的回答:沒有最好,因為每種風格的評定標準都不一樣。


    你可能得到的追問:那相對的呢?


    你思索再三后的答案:從手機里找出下面這張圖,然后開始普及精釀啤酒風格,強調各風格間的差異性。


    工商網監
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